Souschef

(Fulltime 38 uur of parttime dienstverband)

Salaris: € 2.950 en €3.500 o.b.v. ervaring

Op een steenworp afstand van zowel Utrecht als Amsterdam en toch op het karakteristieke Hollandse platteland ligt Buitenplaats Kameryck, al 7 jaar op rij verkozen tot beste eventlocatie van Midden Nederland! Onze locatie leent zich dus perfect voor zakelijke events, maar ook voor een bruiloft of familiefeest. Daarnaast beschikt de locatie over een prachtig restaurant met groot terras. De mogelijkheden zijn eindeloos voor jouw nieuwe werklocatie!

Werken bij Buitenplaats Kameryck is werken in een prachtige omgeving, in keukens met goede apparatuur en een fijn team. Bij Buitenplaats Kameryck kun je groeien en werk je in een zeer ongedwongen sfeer. Wij maken veel gebruik van onze dubbele Zuid Afrikaanse Braai en giant smoker waar we mooie stukken vlees, heerlijke vis en verse groenten op bereiden. Deze gebruiken wij voor zowel de evenementen als voor de a la carte kaart.

We hebben een volledig ingerichte buitenkeuken waar we in het voorjaar en de zomer de a la carte gerechten bereiden. Daarnaast een prachtige a la carte keuken en een grote productiekeuken, beiden van alle gemakken voorzien. Wij beschikken over een eigen kruidentuin, een eigen groentetuin en werken veel met producten uit het Groene Hart.

Uiteraard vragen wij ook iets van jou! In de eerste plaats inzet, passie, toewijding, leidinggeven en een natuurlijke gastvrijheid. Creativiteit in zowel menusamenstelling als -uitvoering vinden wij belangrijk. Onze keuken werkt met Apic Base voor de verschillende menu calculaties. Wij zoeken een sous chef die ervaring heeft om voor grote groepen te koken. Een sous chef uit de cateringwereld heeft hierin onze voorkeur.

Je krijgt veel creatieve vrijheden samen met de keukenmanager.

• Horeca-ervaring 1 jaar (gewenst)
• HACCP-certificaat (gewenst)
• Sociale Hygiëne (gewenst)
• Flexibiliteit in werktijden
• Teamplayer en verantwoordelijkheidsgevoel
• Weekendbeschikbaarheid

• Allereerst kom je te werken in een prachtige omgeving
• Je komt te werken in een innovatieve dynamische werkomgeving waar een prettige en informele sfeer heerst
• Je komt terecht in een jong en enthousiast team
• Het team is professioneel en gedreven
• Een flexibel rooster, waarbij je zowel dag- als avonddiensten draait
•  Eigen invulling van werken tijdens weekend- en feestdagen in overleg met de planning
• Het betreft een parttime/fulltime functie (onze fulltime werkweek is 38 uur)
• Overuren worden gecompenseerd of uitbetaald!
• Veel koken met open vuur en ruimte voor creativiteit
• Budget voor professionele ontwikkeling
• Fooi wordt verdeeld o.b.v. gewerkte uren
• Uitstekende secundaire voorwaarden:
  • Gratis parkeren
  • Elk jaar een knallend personeelsfeest (waar nog lang over wordt gesproken)
  • Gratis Pitch&Putt en Voetgolf spelen
  • 20% korting in het restaurant
  • Reiskostenvergoeding

Lijkt het je leuk om vanaf het begin mee te bouwen aan De Oortjeshoeve? Dan maken we graag kennis met je.
Stuur een mail naar kees@kameryck.nl 

Acquisitie op basis van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.